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- Não produz alto pico de insulina;
- Fonte de minerais essenciais, como magnésio, manganês e ferro;
- Alto teor de fibras solúveis e insolúveis;
- Melhora a saúde intestinal.
- É a parte mais macia e nutritiva do trigo;
- Rica em proteína, carboidrato, vitaminas do complexo B, F e C, zinco e magnésio;
- Aumenta a massa muscular e combate a anemia;
- Controla a glicemia e a pressão arterial;
- Previne o envelhecimento prematuro.
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