O açaí em pó é uma das formas mais usadas, já que pode ser adicionado a diferentes preparos. Ele não tem conservantes e apresenta alto rendimento e retenção de cor, de sabor, de aroma e de nutrientes. O açaí em pó é usado na fabricação de bolos, pães, granolas, barras de cereal e sobremesas em geral. Ele é perfeito para valorizar iogurtes, sorvetes, sucos e smoothies.
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